บกกรืง : สูงวัยกับภูมิปัญญาการถนอมอาหารแห่งบ้านดอนข่า

   ช่วงนี้ ปลายเดือนเมษายน หลายพื้นที่ในขุนหาญบ้านเราแห้งแล้งหนัก ขนาดต้องซื้อน้ำใช้น้ำอุปโภคบริโภคกันถ้วนหน้า โดยเฉพาะพื้นที่ที่อยู่ทางทิศตะวันตกของตัวอำเภอขุนหาญไปทางอำเภอขุขันธ์ แม้จะเป็นพื้นที่ราบก็ตาม ในขณะเดียวกันก็ยังมีพื้นท่ี่ที่ยังคงอุดมสมบูรณ์อยู่ไม่ขาดนัก มีการทำนาข้าวช่วงฤดูแล้ง หรือที่เราเรียกว่า "นาปรัง" ซึ่งในช่วงนี้กำลังมีการเก็บเกี่ยวอยู่พอดี  

สายวันนี้    (27 เมษายน 2562) แอดมินได้เดินทางมาธุระที่นี่ ได้เจอความงดงามตั้งแต่บริบทของถนนหนทาง สะอาดตากว่าหลายพื้นที่ มีการจัดระเบียบของป้าย   ที่สวยงาม อาจจะด้วยเป็นหมู่บ้านที่หน่วยงานรัฐเข้ามามีบทบาทจัดการช่วยก็ตาม กระนั้นก็เพื่อเป็นความงดงามกับผู้พบเห็นได้ชื่นชมและนำไปบอกต่อว่า ชุมชนนี้ควรแก่การมาเยือนไม่น้อยเลย

     ที่นี่ก็คือ บ้านดอนข่า ต.พราน อ.ขุนหาญ จ.ศรีสะเกษเรา มีการสื่อสารกันด้วยภาษาถิ่นเขมร ตั้งอยู่ทิศตะวันออกเฉียงใต้ของอำเภอขุนหาญ 

     ได้พบเจอผู้สูงอายุที่ยังดำเนินการตามวิถีประจำวัน ซึ่งภาพที่เห็นคุณยายท่านกำลังบก-กรืง คือกำลังตำพริกอยู่ด้วยครกและสากแบบพื้นบ้านขนาดใหญ่ ส่วนคุณยายอีกท่านกำลังนั่งเหลาก้านจากทางมะพร้าวแห้ง ทีละก้าน ๆ เพื่อทำไม้กวาดใช้สอย ทำให้แอบยิ้มกับสิ่งที่คุณยายได้ดำเนินในชีวิตประจำวัน   

     พลันเห็นแล้ว ก็ทำให้นึกถึงว่าควรยิ่งที่จะมีกิจกรรมส่งเสริมให้ท่านเหล่านั้นได้พัฒนาศักยภาพเสริมองค์ความรู้ที่ท่านมี ให้ได้ต่อยอดกลายเป็นรายได้หรือมีการหนุนเสริมให้ท่านออกกำลังกายพบปะกันตามเหตุตามปัจจัยที่ควรเป็น คงดีไม่น้อยเลย

     และนี่แค่ส่วนหนึ่งเท่านั้น ของการเจอในช่วงระยะเวลาสั้น ๆ เท่านั้น ซึ่งก็ยังบ้าน มีโรงเรียน มีวัด และกลุ่มต่าง ๆ ของชุมชนแห่งนี้ที่น่าติดตามน่าค้นหาน่าส่งเสริมกันอีกมากมายเลย

    

     #ขุนนหาญบ้านเรา

     #ดอนข่าที่รัก